Ревень тангутский, ревень пальчатый

RHEUM TANGUTICUM L., RHEUM PAIMATUM L.

Ревень тангутский - многолетнее травянистое растение из семейства гречишных, с коротким многоглавым, темно-бурым корневищем, с сочными крупными корнями. Стебли немногочисленные, голые, маловетвистые, полые. Прикорневые листья большие, черешковые, черешки листьев цилиндрические, красноватые, до 30 см длины, стеблевые листья мелкие, очередные, с раструбами у основания. Цветки мелкие, собраны в многоцветковые метельчатые соцветия. Плод - трехгранный орешек. Некоторые экземпляры ревеня зацветают на второй год, массовое же цветение обычно наступает на третий год. Цветет в июне, плоды созревают в июле.
Родина - горные леса Центрального Китая. Отечественный исследователь Н. М. Пржевальский, возвратившись из путешествия в Азию, привез семена различных видов ревеня. Эти семена были собраны с Rheum palmatum в китайской провинции Кансу, где ревень Rheum offlcinalis произрастал без особого ухода. Так как климатические условия этой провинции были схожи с климатическими и почвенными условиями Петербурга, то директор С.-Петербургекого ботанического сада в виде опыта произвел здесь посадку этих семян, из которых развились роскошные растения, пустившие большие корни. Наиболее богатым действующими веществами оказался Rheum palmatum.
В диком виде ревень в России не встречается. Культивируется в России и в странах Западной Европы как лекарственное и декоративное растение.
Используются корни с корневищами трех- четырехлетнего возраста, выкапываемые в августе - сентябре. Высушенные корни буровато-желтого цвета, с приятным своеобразным запахом. Вкус горьковатый, вяжущий.
Действие и применение.
Таногликозиды обладают вяжущим, противопоносным и антисептическим действием. Антрагликозиды усиливают перистальтику кишечника и обладают слабительным свойством, проявляющимся через 8 - 10 часов после приема внутрь, главным образом за счет действия эмодина, реина и хризофановой кислоты, которые обладают раздражающим действием на слизистую оболочку толстого кишечника. При приеме внутрь малых доз обнаруживается преимущественное действие таногликозидов и ревень оказывает вяжущее действие, при приеме же больших доз проявляется действие антрагликозидов, обусловливающих слабительное действие. Как слабительное применяется при атонии кишечника, спастических и привычных запорах, при беременности, метеоризме, а также для размягчения и разжижения фекальных масс при трещинах прямой кишки и геморрое. Ревень является специфическим слабительным средством для детей. Препараты, приготовленные на воде, рассчитаны на слабительное действие антрагликозидов, лучше растворимых в воде, а спиртовые рассчитаны на вещества, трудно растворимые в воде и обладающие свойствами улучшать пищеварение и регулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. При длительном применении отмечается привыкание.
В китайской медицине ревень известен более 5000 лет, его применяют внутрь и как наружное средство.
Внутрь - как средство, возбуждающее аппетит и как желчегонное, при желтухе (малые дозы), при хроническом запоре в качестве слабительного (большие дозы), при атонии кишечника и метеоризме. По мнению китайских врачей, лекарственный ревень обладает противовоспалительным действием. Наружно применяют измельченный корень, смешанный с уксусом, и назначают при витилиго и других заболеваниях кожи.
В отечественной народной медицине ревень, помимо слабительного средства, используется при малокровии и туберкулезе легких. Отмечено, что как слабительное средство он более полезен в детском и молодом возрасте, пожилым же людям с наклонностью к упорным запорам, геморрою с кровотечениями он не показан.
Листья ревеня получили положительную оценку при испытании их в качестве пряности, применяемой в рыбной промышленности.
Корень ревеня тангутского применяется как слабительное, уменьшающее метеоризм и желчегонное средство. При запоре мы рекомендуем употреблять в пищу молодые листовые черешки (кисели, компоты), а листья - для приготовления голубцов.
Помимо лекарственного ревеня, культивируется овощной ревень. В пищу употребляются молодые листовые черешки его, которые содержат сахар, яблочную и щавелевую кислоты и витамин С. Этот вид характерен тем, что созревает раньше других известных нам овощей. Черешки собирают в мае и в первой половине июня; из них готовят супы, щи, салаты, кисели, компоты, варенья, мармелад, цукаты, соки, вино, а также начинку для пирогов.