Одна ложка этого растения способна снизить дневную норму инсулина

Всего одна чайная ложка этого целебного растения способна значительно снизить дневную норму инсулина.

Клубни стахиса не содержат крахмала, поэтому он является идеальным продуктом питания для больных сахарным диабетом. 1 ст. ложка сока или чайная ложка сухого порошка из клубеньков стахиса уменьшает у больных сахарным диабетом необходимую дневную норму инсулина. А продолжительный прием приводит к снижению сахара в крови и избавляет от обморочных состояний.
Стахис — неприхотливое растение, его можно без особого труда вырастить на своем дачном участке. Он разводится клубеньками, имеющими форму ракушек светлого перламутрового цвета. Клубеньки образуются, подобно картофелю, на отростках корней — столонах, по вкусу они напоминают артишок и скорцонеру. Растение стахиса очень урожайное. Оно может расти в огородах на любых почвах, однако лучше растет и дает приличный урожай только на легких, плодородных, дренированных почвах с достаточным увлажнением.
Сажать природный инсулин можно и осенью (после уборки урожая), и весной (одновременно с морковью и свеклой), так как его морозостойкость очень высокая. Сажать стахис на приусадебном или садовом участке можно в приствольных кругах таких деревьев, как груша, абрикос и даже яблоня, желательно с северной стороны.
Лекарственные свойства клубеньки сохраняют только в сыром или высушенном виде. Тщательно промытые клубеньки подсушите на полотенце, нарежьте на тонкие пластинки, выложите на противень и при температуре 55–60°С высушите в духовке при открытой дверце или у батареи (подобно тому, как сушат грибы). Высушенные клубеньки храните в закрытой стеклянной банке и по мере надобности размалывайте на кофемолке.
Стахис используйте как гарнир для вторых блюд, добавляйте в супы, овощные рагу. Он хорошо вписывается как составная часть в разнообразные салаты из свежих овощей, его можно есть и в сыром виде (похрустеть, как морковкой).
Источник: www.aybolit.ru