Маленький скромный глоточек...

Рейтинг «безопасности» алкогольных напитков. 


Специалисты Всемирной организации здравоохранения давно признали: здоровому мужчине в расцвете сил не повредят 40 - 60 мл крепких спиртных напитков или два бокала сухого вина в день. Дамам - до 30 мл или один бокал вина соответственно. При этом минимум два дня в неделю рекомендуется не брать в рот ни капли алкоголя. А вот что именно лучше наливать в бокалы, отмечая майские праздники? Составить рейтинг нам помогла известный эксперт по здоровому питанию диетолог Елена Соломатина.



1-е место



Красное сухое вино



Ученые выяснили: вещество ресвератрол, которое содержится в кожуре винограда и попадает в вино, предотвращает опасные возрастные заболевания. Наслаждаясь бокалом красного, мы одновременно защищаем организм от развития диабета, укрепляем стенки сосудов, разжижаем кровь и препятствуем развитию раковых клеток. Совет: лучше выбирать именно сухие вина и желательно по цене не ниже 300 - 400 рублей. В тех, что дешевле, как правило, полно консервантов и химических добавок, которые снижают полезное действие ресвератрола.



2-е место



Белое сухое вино



В небольших дозах оно тоже укрепляет нашу сердечно-сосудистую систему. Только эффект слабее, потому что в белом вине меньше ресвератрола и других антиоксидантов (полезных веществ, защищающих организм от неблагоприятных изменений). Совет: имейте в виду - чем ярче окрашены в красно-бордовые тона ягоды или фрукты, из которых делают спиртные напитки, тем больше в таком сырье ценных антиоксидантов.



3-е место



Настойки и ликеры на травах



«Рижский бальзам», «Демановка» и легендарный французский «Шартрез». Благодаря целебным травам, коре, почкам, ягодам и прочим дарам леса, на которых настаивают ароматные жидкости, напитки обогащаются уникальными растительными экстрактами. Совет: не стоит пить бальзамы и ликеры на голодный желудок. Вопреки распространенному заблуждению пищеварение это не улучшит, а только нанесет сильный удар по поджелудочной железе, поскольку в этих напитках много сахара. Чтобы не произошло резкого скачка глюкозы в крови, лучше сначала перекусить блюдами с клетчаткой, в идеале - овощным салатом. 


4-е место



Коньяк



В этом напитке сохраняются полезные вещества из растительного сырья - винограда. Плюс качественный коньяк обогащается дубильными веществами в процессе отстаивания в дубовых бочках. Благодаря этому у напитка появляется и противовоспалительное воздействие. Совет: поскольку в коньяке много биологически активных компонентов, возможна их непереносимость. Обычно это проявляется в виде головной боли даже при самых маленьких дозах янтарного напитка. В таком случае от коньяка лучше вообще отказаться.



5-е место



Виски



Врачи-неврологи советуют 30 - 40 граммов виски в качестве «лекарства» для расслабления и снятия стресса в конце рабочей недели. В этом элитном напитке меньше полезных веществ, чем в коньяке, но для настоящих ценителей эффект удовольствия может быть настолько сильным, что при умеренном употреблении организм только спасибо скажет. Совет: если у вас подскочило давление, то пара столовых ложек виски поможет снять спазм, расширив сосуды. Но при дальнейшем повышении дозы усиливается сердцебиение, в сосуды выталкивается больше крови, и давление начинает расти. Так что будьте осторожны!



Запивать или закусывать?



- Алкоголь сам по себе очень калориен, а если мы разбавляем или запиваем его соками либо сладкой газировкой, то добавляем сахара и наносим сильный удар не только по печени, но и по поджелудочной и желчному пузырю, - предупреждает Елена Соломатина. Так что лучше закусывать крепкие спиртные напитки - желательно теплой и не слишком жирной пищей.



ВОПРОС В ТЕМУ



А как же водка и пиво?



Их врачи относят к числу наиболее вредных. У пива очень высокий гликемический индекс - это значит, что оно сильнее остальных напитков повышает уровень сахара в крови и способствует развитию диабета. Плюс содержит фитоэстрогены - растительный аналог женских гормонов, что крайне неполезно для мужчин. Водка же в отличие от коньяка и виски не содержит полезных примесей из природного сырья, замедляющих всасывание алкоголя. Это очищенный, голый спирт, который отравляет организм.

Анна АксиньинаИсточник: http://www.kp.ru