Квашеная капуста спасет от «птичьего гриппа»?

Южнокорейские ученые утверждают, что нашли способ борьбы с «птичьим гриппом», угрозу распространения которого обсуждают участники проходящего в Пусане форума Азиатско-тихоокеанского сотрудничества (АТЭС).
Бороться с эпидемией можно с помощью корейской квашеной капусты кимчхи с красным перцем, сообщает пусанский телеканал Кей-Би-Эс.
Не уточняется, за счет чего появляется целебный эффект, хотя и ранее было известно, что в зимнюю пору кимчхи восполняет недостаток витаминов в организме человека в той же степени, что и квашеная капуста в России.

К кимчхи приковано внимание нескольких тысяч иностранных гостей, съехавшихся в Пусан по случаю форума АТЭС-2005.
Правда, многие европейцы, не привыкшие к острой пище, просто не в состоянии есть этот национальный корейский деликатес из-за обилия красного перца.
Помимо перца в кимчхи обязательно добавляют свежий имбирь, чеснок, редьку и зеленый лук.
Два вида кимчхи – белый и красный – включены в меню и официального ужина, который состоится в субботу с участием съехавшихся в Пусан лидеров 19-и государств АТЭС, включая Россию, а также глав администраций Гонконга (Сянгана) и Тайваня.
Помимо проблем борьбы с «птичьим гриппом» и СПИДом, им предстоит обсудить борьбу с терроризмом, энергетическую безопасность и либерализацию торговли в регионе.

По материалам РИА «Новости».