ГЭРБ: скажем нет жирной пище или диета при изжоге

Пептические язвы, стриктуры пищевода, пищевод Барретта, аденокарцинома пищевода – таков далеко не полный список осложнений, к которым может привести гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, или попросту ГЭРБ.



В последние годы данная патология привлекает к себе повышенное внимание специалистов-гастроэнтерологов во всем мире. Такая ситуация связана с ростом частоты выявления ГЭРБ и разнообразием ее клинических проявлений, включающих экстраэзофагеальные проявления.



Если говорить сухим языком цифр, то около 40% людей испытывают основной симптом ГЭРБ изжогу не меньше чем раз в месяц, а у 11% приступы изжоги случаются чуть ли не ежедневно.



Факторами, способствующими развитию заболевания, среди прочих числятся употребление жирной и острой пищи, злоупотребления кофе и алкоголя. Поэтому гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь также привлекает внимание многих диетологов.



Диета при ГЭРБ



Давайте говорить прямо: если не обращать внимания на симптомы ГЭРБ, то кислота скорее рано, чем поздно начнет разъедать слизистую пищевода, что наверняка приведет к эрозиям и язвам. Дабы избежать столь печальных последствий, следует придерживаться определенной диеты. Итак, при диагнозе ГЭРБ рекомендуется употребление таких продуктов:



- сухие бисквиты и галетное печенье, подсушенный хлеб, печеные пирожки с отварным мясом, яблоками или яйцом;



- овощные и молочные супы;



- паровые блюда из нежирного мяса;



- нежирная рыба, приготовленная на пару;



- неострые сыры, творог и творожные запеканки;



- каши (манная, гречневая, овсяная, рисовая) на молоке или воде;



- сладкие фрукты и блюда из них (компоты, кисели, муссы, желе);



- мед, зефир, пастилу;



Из напитков предпочтительнее употреблять некрепкие черный и зеленый чаи, сладкие компоты и фруктово-ягодные соки, отвар шиповника.



От каких продуктов придется отказаться при ГЭРБ



На время лечения заболевания придется исключить из рациона следующие виды продуктов:



- ржаной и любой другой свежий хлеб, изделия из слоеного теста;



- мясные и грибные бульоны, борщи, окрошку;



- жирное и жареное мясо, консервы и копчености;



- соленую рыбу и рыбные консервы;



- молочные продукты с высокой кислотностью, острые сорта сыров;



- пшеничную, перловую и кукурузную кашу а также бобовые;



- капусту, редис, лук, щавель, шпинат, огурцы, грибы а особенно все перечисленное в маринованном виде и в виде солений;



- кислые и недоспелые фрукты и ягоды, шоколад, мороженное;



- соусы, пряности, специи, укроп, петрушку, корицу;



- жиры животного происхождения;



- алкогольные и газированные напитки, квас, кофе.



10 правил, которых следует придерживаться при лечении ГЭРБ



1. Привести в норму массу тела!



2. Не курить (или хотя бы минимизировать курение)



3. Отказаться от алкоголя и газировки!



4. Минимизировать жирную пищу в рационе



5. Исключить употребление кофе, шоколада, мучных изделий



6. Не есть слишком горячую или слишком острую пищу



7. Последний прием пищи за 2 часа до сна!



8. Соблюдать режим питания (лучше есть чаще, но небольшими порциями)



9. Избегать нагрузок на брюшной пресс, не носить тугие пояса, не работать в наклон



10. Спать на жесткой подушке либо на валике (для того, чтобы голова была немного приподнята вверх)



ГЭРБ: скажем нет жирной пище или диета при изжоге



При обострении симптомов заболевания наиболее эффективны невсасывающиеся антациды II-ого поколения, прежде всего маалокс и алмагель. В качестве прокинетика по рекомендации лечащего врача можно принимать мотилиум или ингибиторы протонной помпы, такие как омепразол.



Соблюдайте диету и будьте здоровы!



Дмитрий Белов
Источник: http://www.likar.info